.png){kind=small}
.png){kind=small}
Anda Doyan Makannya? ...Ini Asal Mula Nama Ketoprak Makanan Khas Betawi
Karawang : Ketoprak adalah makanan khas Betawi yang memiliki rasa enak dan lezat, isian hidangan ketoprak beragam mulai dari bihun, toge, tahu, kacang tanah dan lontong yang disiram dengan bumbu saus kacang serta ditaburi kerupuk.
 |
| Foto ilustrasi ketoprak |
Unik serta lezatnya ketoprak terletak pada saus kacang yang gurih sedikit manis, dan alas yang dipakai untuk melembutan saos kacang memakai alas piring serta ulekan yang terbuat dari kayu.
Jika menelisik asal nama ketoprak, melansir dari laman Wikipedia, nama ketoprak berasal dari masa krisis pada tahun 1930 hingga tahun 1931, yaitu saat pemain pentas seni Ketoprak di daerah Krukut Jakarta mencari penghasilan tambahan dengan berjualan tahu goreng menggunakan pikulan.
Pada saat itu orang membeli dagangannya memanggil dia "Bang Ketoprak" karena ketenarannya sebagai pemain Ketoprak, sejak saat itu makanan tahu goreng yang dicampur touge kemudian disiram saus bumbu kacang menjadi identik dengan sebutan Ketoprak.(*)
