Mau Kolesterol Turun? Kenali Manfaat Plant Stanol Ester
Jakarta: Kolesterol jahat atau LDL yang terlalu tinggi dapat memicu penyakit jantung dan stroke. LDL berperan dalam pembentukan plak pada pembuluh darah yang bisa menghambat aliran darah ke organ vital.
 |
| Mau Kolesterol Turun? Kenali Manfaat Plant Stanol Ester |
Karena itu, upaya menurunkan kolesterol kini banyak dilakukan melalui diet seimbang dan gaya hidup sehat. Mulai dari mengurangi makanan berlemak, rutin berolahraga, hingga menjaga berat badan ideal menjadi cara yang umum ditempuh untuk melindungi kesehatan jantung.
Melansir dari Halodoc, (9/8/26), salah satu senyawa alami yang terbukti secara klinis efektif membantu menurunkan kadar kolesterol jahat adalah plant stanol ester. Senyawa ini ditemukan secara alami dalam tumbuhan dan kerap ditambahkan ke dalam produk makanan fungsional maupun suplemen kesehatan.
Plant stanol ester bekerja dengan menghambat penyerapan kolesterol dari makanan di dalam usus halus. Dengan cara ini, jumlah kolesterol yang masuk ke aliran darah dapat berkurang secara signifikan, tanpa menurunkan kadar kolesterol baik atau HDL.
Senyawa ini merupakan bentuk esterifikasi dari stanol tumbuhan alami. Secara struktur kimia, plant stanol ester sangat mirip dengan kolesterol. Karena kemiripan tersebut, ia mampu bersaing dengan kolesterol dalam pembentukan misel di usus halus.
Saat dikonsumsi, plant stanol ester akan menempati tempat penyerapan kolesterol di usus. Akibatnya, sebagian kolesterol dari makanan maupun dari empedu tidak dapat diserap dan akan dibuang oleh tubuh melalui saluran pencernaan.
Secara alami, plant stanol terdapat dalam jumlah kecil pada biji-bijian utuh, kacang-kacangan, buah, dan sayur. Namun asupan dari makanan sehari-hari biasanya hanya sekitar 20–30 miligram per hari. Jumlah ini jauh di bawah dosis yang dibutuhkan untuk efek penurunan kolesterol.
Untuk mendapatkan manfaat optimal, dianjurkan mengonsumsi produk fungsional atau suplemen yang diperkaya plant stanol ester. Dosis 1,5 hingga 3 gram per hari yang dikonsumsi bersama makanan utama terbukti efektif membantu menurunkan kolesterol.
Studi terbaru di jurnal kesehatan medis 2026 juga mendukung hal ini. Konsumsi rutin 1,5 hingga 2,4 gram plant stanol ester per hari dapat menurunkan kadar kolesterol LDL sebesar 7% hingga 10% dalam 2–3 minggu. Penurunan tersebut terjadi konsisten dan tidak memengaruhi kadar HDL maupun trigliserida dalam darah.(*)
